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Weinkeller

Seit mehr als 20 Jahren, wählt Edmondo Segre sorgfältig Jahrgänge und Produzenten aus und hat im Laufe der Zeit spezielle Flaschen gesammelt .

Liebhaber der vertikalen Verkostung finden alle Jahrgänge des Solaia, Sassicaia und Tignanello, seit 1978 bis heute und können sich der Diskussion der Entwicklung der Weine durch das Klima und die Jahre, widmen.                                Seit 1983 sammelt Edmondo das Beste der piemontesischen und toskanischen Weinwelt, ohne aber andere Regionen zu vernachlässigen .1988, übermittelte seine Freundschaft mit Gino Veronelli , einem großen Liebhaber der ligurischen Küche , die Leidenschaft für das “ gute Essen” weiter , für das Territorium, für diejenigen , die den Geschmäckern Leben und Würde geben können. Mit ihm besuchte Edmondo Weinkeller, der renommiertesten Winzer und durch seine wundervollen Geschichten von Wein, seinem  “Auskosten des Territoriums “, wurde das “ La Meridiana “ vor 40 Jahren dazu inspiriert diesen Weg einzuschlagen, gemacht aus Leidenschaft , einfacher Raffinesse, äußerster Empfindlichkeit  im Streben nach Qualität. Diese Leidenschaft wird Sie willkommen heißen, sobald Sie das Restaurant “ Il Rosmarino “ für einen unvergesslichen Abend betreten.

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