Seit mehr als 20 Jahren, wählt Edmondo Segre sorgfältig Jahrgänge und Produzenten aus und hat im Laufe der Zeit spezielle Flaschen gesammelt . Liebhaber der vertikalen Verkostung finden alle Jahrgänge des Solaia, Sassicaia und Tignanello, seit 1978 bis heute und können sich der Diskussion der Entwicklung der Weine durch das Klima und die Jahre, widmen.
Edmondo's friend from Asti, Aldo Griffa, made the first selection of wine and guided Edmondo on his journey towards the discovery of the wines from the Piedmont region by taking him to the most renowned vineyards. In 1988 his friendship with Veronelli, a great admirer of Ligurian cooking, gave him the passion for "good food", for the land and for people who know how to liven up and have respect for flavour.
Diese Leidenschaft wird Sie willkommen heißen, sobald Sie das Restaurant “ Il Rosmarino “ für einen unvergesslichen Abend betreten.
Edmondos unbändige Leidenschaft für Wein hat im Laufe der Zeit einen außergewöhnlichen Weinkeller entstehen lassen, einen verborgenen Schatz mit über 2000 Etiketten. Sein Weitblick und seine profunde Kenntnis der önologischen Welt haben ihn bei der Auswahl von Vertikalen mit außergewöhnlichen Weinen geleitet, die heute von den renommiertesten Auktionshäusern begehrt werden. Dies ist die Privatsammlung von Edmondo Segre: eine sensorische Reise durch denkwürdige Jahrgänge und einzigartige Anbaugebiete.
Unsere Gäste können diese exklusive Erfahrung genießen, indem sie ein Treffen mit Edmondo selbst buchen und den perfekten Wein auswählen, um jedes Abendessen zu einer unvergesslichen Erinnerung zu machen.
Maßgeschneidertes Weinerlebnis :
Reservierung erforderlich
Dauer des Erlebnisses: 30 Minuten
Teilnehmer: mindestens 2 - maximal 6
Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch und Spanisch
Verfügbarkeit: von 15:00 bis 17:30 Uhr, montags, dienstags, mittwochs und donnerstags
Erlebnis unter der Leitung des Maitre de Maison
Preis je nach ausgewähltem Wein
Be-to-be mit Edmondo Segre im Verkostungsraum, der Ihnen seltene Weine, besondere Jahrgänge und Spitzenerzeuger vorschlägt, um Ihr Abendessen einzigartig zu machen.
Während des Gesprächs werden Sie auch in unseren Weinkeller geführt, wo Ihr Wein gepflückt und für das Abendmenü vorbereitet wird.
